Tageskurs | Das Beste vom Fisch
Samstag | 25.09.2010, 10:00

Es sind noch Plätze frei

mit Franz Grundner
Hertha Firnberg Schulen
1210, Tourismusschule Wassermanngasse 12
[Karte]

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Info zum Buchungsvorgang

Ziel:

Ziel des Kochseminars ist es die Angst vor dem Umgang mit Meerwasserfischen zu verlieren:
Was muss man beim Fischeinkauf beachten?
Welche Fischarten gibt es, wie bereite ich diese am besten zu?
Wie schneide ich Filets und bekomme diese Gräten-frei?

Programm:

• Die Zubereitung eines Fischfonds
• Medaillons vom Seeteufel auf Tomaten und Gurkenfächer
• Provenzalische Fischsuppe
• Goldbrasse mit Auberginengemüse und Balsamico – Sauce
• Gefüllte Seezungenfilet auf Safransauce
• Topfenknödel auf Beerenragout

geeignet für:
Hobbyköche
Liebhaber

Das Kochseminar inkl. aller u.g. Leistungen kostet Euro 135,-- Euro*
*Wiederholer, die bereits eine KIW-Kochschürze haben, zahlen 20,-- Euro weniger!

Anmeldungen ab sofort unter +43 1 228 99 00 oder direkt mit einem der beiden Links auf dieser Seite.

Was erwartet Sie in unserem Kochseminar?

• Spass und Freude am gemeinsamen Kochen!
• Kochschürze mit Ihrem eingestickten Vornamen und eine Kochhaube!
• Getränke und alle Materialkosten sind inklusive.
• Eine Urkunde, alle Rezepte und als Erinnerung finden Sie die Bilder Ihres Seminars im Netz. (Wir haben gekocht!).

Geeignet für beginnende Hobbyköche und alle Fischliebhaber.