Ziel:
Ziel der Seminarreihe ist es, das Kochen systematisch kennenzulernen, von richtigem Schneiden der Zutaten bishin zum perfekten Zubereiten und Anrichten.
Programm:
Teil 1
Küchenorganisation; Geräte, Maschinen und Küchenwerkzeug; richtige Messerführung; Grundschneidearten; Grundzubereitungsarten von Gemüse, Beilagen und einfachen Fleischgerichten; Bechamelsauce; Klassische österreichische Nachspeise;
umgesetzt in folgenden Speisen:
- Gemüseplatte mit pochiertem Ei auf Florentiner Art
- Käsespätzle mit Röstzwiebel und grünem Salat
- Hühnergeschnetzeltes mit Austernseitlingen und gedünstetem Reis
- Zwetschkenknödel in Nussbrösel
geeignet für:
Anfänger
Das Kochseminar inkl. aller u.g. Leistungen kostet Euro 135,-- Euro*
*Wiederholer, die bereits eine KIW-Kochschürze haben, zahlen 20,-- Euro weniger!
Anmeldungen ab sofort unter +43 1 228 99 00 oder direkt mit einem der beiden Links auf dieser Seite.
Was erwartet Sie in unserem Kochseminar?
- Spass und Freude am gemeinsamen Kochen!
- Kochschürze mit Ihrem eingestickten Vornamen und eine Kochhaube!
- Getränke und alle Materialkosten sind inklusive.
- Eine Urkunde, alle Rezepte und als Erinnerung finden Sie die Bilder Ihres Seminars im Netz. (Wir haben gekocht!).
Geeignet für alle beginnenden Hobbyköche.
| 
