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Pasta, Risotto und Gnocchi
Sonntag | 03.12.2017 | 11:00 - 17:00

mit SpitzenKoch Günther Plessl
Firnberg Schule für Tourismus
1220, Firnbergplatz 1 (Wintzingerodestraße)

Dieser Termin ist leider vorbei!

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Die Dreifaltigkeit der italienischen Küche sind selbst gemachte Pasta - zarte Gnocchi aus Kartoffel- oder Grießteig sowie ein cremiges Risotto. Unser Italienspezialist Günther Plessl zeigt Tipps und Tricks für Ihr perfektes Ergebnis.

Programm:

Wie mache ich feine Gnocchi, gemeinsam in 2 Varianten mit Kartoffel oder Grieß in den beiden Gerichten umgesetzt:

  • Spinat-Oliven Gnocchi mit Ofentomaten
  • Gnocchi "Romana" Art und Salbeibutter

Wie wird das Risotto besonders cremig?
welche Reissorten kann ich verwenden?

  • Barolo-Risotto an gebratener Entenbrust
  • Kürbis (Butternuß) - Risotto mit Garnelen und Ingwer

und dann noch die perfekte Pasta, gefüllt und geschnitten

  • kross gebratene Dorade auf Safran-Tagliatelle
  • Kalbsfleischravioli mit sautiertem Blattspinat und Kalbsauce

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Was erwartet Sie in unserem Kochkurs?

  • Unsere Kursleiter sind ausschließlich Profiköche,die Ihnen Spass und Freude am  Kochen vermitteln - inkl. jeder Menge Tipps und Tricks aus der Profiküche!
  • Lebensmittel bester Qualität - bevorzugt Bio und aus Österreich.
  • Ihre Kochschürze mit Ihrem eingestickten Vornamen und eine Kochhaube!
  • Unlimitert: Getränke (Wein, Bier, Säfte, Mineralwasser, Kaffee) sind inklusive.
  • unser Team verwöhnt Sie (kein Abwaschen und Tisch decken, oä.)
  • stilvoller Essraum zum gemeinsamen Genießen der selbst gekochten Speisen
  • Als Erinnerung finden Sie die Bilder Ihres Seminars unter [wir haben gekocht!]
  • Ihre persönliche Urkunde sowie alle Rezepte direkt beim Kurs! (so können Sie gleich alles nachkochen)

Der Kochkurs inkl. aller o.g. Leistungen kostet pro Teilnehmer
Euro 145,-  beim Erstbesuch (Inkl. bestickter Kochschürze, Kochhaube)
Euro 125,-  für Stammgäste ab dem 2. Besuch (ohne Kochschürze, Haube)

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