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Das Beste vom Fisch
Samstag | 06.05.2017 | 11:00 - 17:00

mit Spitzenkoch Franz Grundner
Firnberg Schule für Tourismus
1220, Firnbergplatz 1 (Wintzingerodestraße)

Es sind noch Plätze frei

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Info zum Buchungsvorgang

Ziel des Kochkurses "Das Beste vom Fisch" ist, die Angst vor dem Umgang mit Meerwasserfischen zu verlieren:

Was muss man beim Fischeinkauf beachten?
Welche Fischarten gibt es, wie bereite ich diese am Besten zu?
Wie schneide ich Filets und bekomme diese Gräten-frei?

Programm:

  • Zubereitung eines Fischfonds
  • Medaillons vom Seeteufel auf Tomaten und Gurkenfächer
  • Provenzalische Fischsuppe
  • Goldbrasse mit Auberginengemüse und Balsamico Sauce
  • Gefülltes Seezungenfilet auf Safransauce
  • Topfenknödel auf Beerenragout

Fotos vom letzten Kurs

Teilnehmer-Feedback

Was erwartet Sie in unserem Kochkurs?

  • Unsere Kursleiter sind ausschließlich Profiköche,die Ihnen Spass und Freude am  Kochen vermitteln - inkl. jeder Menge Tipps und Tricks aus der Profiküche!
  • Lebensmittel bester Qualität - bevorzugt Bio und aus Österreich.
  • Ihre Kochschürze mit Ihrem eingestickten Vornamen und eine Kochhaube!
  • Unlimitert: Getränke (Wein, Bier, Säfte, Mineralwasser, Kaffee) sind inklusive.
  • unser Team verwöhnt Sie (kein Abwaschen und Tisch decken, oä.)
  • stilvoller Essraum zum gemeinsamen Genießen der selbst gekochten Speisen
  • Als Erinnerung finden Sie die Bilder Ihres Seminars unter [wir haben gekocht!]
  • Ihre persönliche Urkunde sowie alle Rezepte direkt beim Kurs! (so können Sie gleich alles nachkochen)

Der Kochkurs inkl. aller o.g. Leistungen kostet pro Teilnehmer
Euro 145,-  beim Erstbesuch (Inkl. bestickter Kochschürze, Kochhaube)
Euro 125,-  für Stammgäste ab dem 2. Besuch (ohne Kochschürze, Haube)

Geeignet für beginnende Hobbyköche und alle Fischliebhaber.

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