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Das Beste vom Fisch
Samstag | 06.05.2017 | 11:00 - 17:00

mit Spitzenkoch Franz Grundner
Firnberg Schule für Tourismus
1220, Firnbergplatz 1 (Wintzingerodestraße)

Dieser Termin ist leider vorbei!

Vielleicht finden Sie ein Seminar bei unseren anderen Angeboten!

Ziel des Kochkurses "Das Beste vom Fisch" ist, die Angst vor dem Umgang mit Meerwasserfischen zu verlieren:

Was muss man beim Fischeinkauf beachten?
Welche Fischarten gibt es, wie bereite ich diese am Besten zu?
Wie schneide ich Filets und bekomme diese Gräten-frei?

Programm:

  • Zubereitung eines Fischfonds
  • Medaillons vom Seeteufel auf Tomaten und Gurkenfächer
  • Provenzalische Fischsuppe
  • Goldbrasse mit Auberginengemüse und Balsamico Sauce
  • Gefülltes Seezungenfilet auf Safransauce
  • Topfenknödel auf Beerenragout

Fotos vom letzten Kurs

Teilnehmer-Feedback

Was erwartet Sie in unserem Kochkurs?

  • Unsere Kursleiter sind ausschließlich Profiköche,die Ihnen Spass und Freude am  Kochen vermitteln - inkl. jeder Menge Tipps und Tricks aus der Profiküche!
  • Lebensmittel bester Qualität - bevorzugt Bio und aus Österreich.
  • Ihre Kochschürze mit Ihrem eingestickten Vornamen und eine Kochhaube!
  • Unlimitert: Getränke (Wein, Bier, Säfte, Mineralwasser, Kaffee) sind inklusive.
  • unser Team verwöhnt Sie (kein Abwaschen und Tisch decken, oä.)
  • stilvoller Essraum zum gemeinsamen Genießen der selbst gekochten Speisen
  • Als Erinnerung finden Sie die Bilder Ihres Seminars unter [wir haben gekocht!]
  • Ihre persönliche Urkunde sowie alle Rezepte direkt beim Kurs! (so können Sie gleich alles nachkochen)

Der Kochkurs inkl. aller o.g. Leistungen kostet pro Teilnehmer
Euro 145,-  beim Erstbesuch (Inkl. bestickter Kochschürze, Kochhaube)
Euro 125,-  für Stammgäste ab dem 2. Besuch (ohne Kochschürze, Haube)

Geeignet für beginnende Hobbyköche und alle Fischliebhaber.

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